Palmeoliefri godbidder - 4. Gingerbread Men

Med den stadigt stigende bevidsthed om de negative virkninger, som palmeolieindustrien har på miljøet, er det fortsat en stor skam, at flere og flere dagligdags produkter ser ud til at indeholde det. Da virksomheder dog har lov til at angive det som 'vegetabilsk olie' i deres ingredienser, er forbrugerne ikke i stand til at træffe en informeret beslutning.

Det værste for mange palmeolieaktivister på forbrugerniveau er ikke kun det faktum, at basisprodukter indeholder det, men også at de sjældne aflad nu er en fortid med palmeolie, der findes (men opført som vegetabilsk olie) i alle slags godbidder inklusive chokolade, slik, is og adskillige typer kiks. Så på AZ Animals har vi forberedt et antal opskrifter uden palmeolie, som du kan nyde!

Treat 4: Gingerbread Men

ingredienser
100 g blødgjort smør
175 g lysebrunt sukker
350 g almindeligt mel
1 let pisket æg
1 tsk bicarbonat sodavand
2 tsk ingefær
4 spsk gylden sirup
honningkager mandskærer

Madlavning

Forvarm ovnen til 190 ° C / 374 ° F / gasmærke 5. Smør 3 eller 4 store bageplader og læg dem til side.
Brug en sigte til at tilsætte melet i en skål, før du tilsætter ingefær og sodavand. Brug dine fingerspidser til at gnide smøret ind, indtil blandingen får en brødkrummefølelse.
Bland sukkeret i, rør derefter æg og sirup i og bland godt for at få en fast dej. Rul ud til 5 mm tyk på en let melet overflade, inden du bruger en fræser til at skære peberkagerne ud.

Læg dem på en bageplade (med plads til at udvide) og kog i 10-15 minutter, indtil de er gyldne. Lad det hærde på et stativ, når det køler af.
Når det er afkølet, skal du dekorere med dit valg af glasur eller palmeoliefri chokolade eller slik. De kan opbevares i et par dage, hvis de er i en lufttæt beholder.