Havtaske

Havfisk videnskabelig klassificering

Kongerige

Animalia

Phylum

Chordata

Klasse

Actinopterygii

Bestille

Lophiiformes

Familie

Lophiidae

Slægt

Lophius

Havtaske sjov fakta:

Havtaskefakta

Bytte

Krebsdyr, fisk, havfugle, oddere

Hovedbytte

Fisk

Sjov kendsgerning

Den stakkels mands hummer!

Største trussel

Overfiskning

Mest særprægede funktion

Stor mund og unik 'lokke' for at tiltrække bytte

Andre navne)

gåsefisk, lystfisker, fiskefrøer, Lotte

Vandtype

• Salt

Gennemsnitlig gydestørrelse

1 million

Habitat

Hav. Generelt fundet på 20 til 1.000 meters dybde.

Rovdyr

Hajer, sværdfisk, store skaterarter

Kost

Kødædende

Antal arter

7

Slogan

Kaldet 'The Poor Man's Hobster!'

Havtaskefysiske egenskaber

Farve

• Brun

Hudtype

Hår

Levetid

Forskellige arter lever fra 10 til 30 år

Vægt

Lystfiskeren kan veje op til 127 pund!

Længde

Op til 78 tommer

Havtaske er en del af slægtenLophiusog findes langs kysten af ​​Atlanterhavet og også i Asien .

Havtaskefisk er populær mad i europæisk madlavning og er steget i andre regioner som USA og Japan. Dens søde, men alligevel faste kød er blevet beskrevet som ” stakkels hummer . ” Havtaske vurderes som 'bæredygtigt forvaltet' i Forenede Stater , men befolkninger står over for trusler i andre regioner i verden.

Havtaske har en af ​​de mestusædvanligoptrædener i dyreriget , men er voldsomme rovdyr! De lå på bunden af ​​havet og baghold fisk tiltrukket af en antenne, der bruges som agn. Når fisken nærmer sig, rager havtaske hurtigt og kan sluge fisk, der næsten er sin egen størrelse!

Havtaskefakta

• En fisk til munke: Det antages, at munke plejede at køre ned til fiskemarkederne og bede om ubrugt fisk. Som havtaske har enutiltalendese og blev ofte fanget som biprodukt, ville fiskhandlere give deres havtaske til kirken for at spise.

• Skjult på bunden af ​​havet: Som andre rovdyr i bunden er havtaske afhængig af stealth. Det smelter sammen med bunden af ​​havbunden og rammer derefter hurtigt bytte, der passerer forbi. Havtaske kan endda tilpasse sin farve til bedre camouflage og blande sig i omgivelserne!

• Et bæredygtigt forvaltet fiskeri:NOAA udråber havtaske som et 'bæredygtigt forvaltet' fiskeri og hævede deres kvoter for arten i 2018. Frem til 2020 satte den føderale regering en grænse på 33,8 millioner pund havtaske fanget årligt.

• Den 'fattige mands hummer:'Havtastens smag er blevet sammenlignet med hummer, men det koster ofte en brøkdel af mængden. Dette har ført til, at havtaske er blevet kaldt 'den stakkels hummer.' Fisken er en delikatesse i mange lande rundt om i verden, herunder Japan.

• Effektive rovdyr, der fanger mere end fisk:Havtaske lå på bunden af ​​havet og baghold bytte. Med en ekstrem bred mund, indadvendte tænder, der fanger bytte og en udvidelig mave, kan de spise fisk, der er omtrent så store, som de er! Men forskere har opdaget meget mere end fisk inde i havtaskefiskens mave. De har også fundet havfugle, ænder , og enddaodder.

Havfisk videnskabeligt navn og klassifikation

Det videnskabeligt navn af havtaske fundet ud for Amerikas atlanterhavskyst erLophius Americanus.

Havtaske er en del af ordenen Lophiiformes eller havtaske. Ordren har 5 underordninger, 17 familier, 65 slægter og 300 arter (Eschmeyer). SlægtenLophiusindeholder syv arter med lignende udseende, der er spredt over hele verden. Mens alle disse arter undertiden omtales som 'havtaske', omfatter andre almindelige navne gåsefisk, fiskefrøer, havdjævler, lystfisker, alle mund, abbed og Lotte.

Havtaske arter

Havtaske kan findes over hele verden, men der er syv forskellige arter i genietLophius.Arten af ​​havtaske er:

• Amerikansk lystfisker (Lophius Americanus)
• Blackbellied lystfisker (Lophius budegassa)
• Djævel havfisk (Lophius vomerinus)
• Gul gåsefisk (lophius litulon)
• Blackfin gåsefisk (Lophius gastrophysus)
• Afrikansk lystfisker med kort ryg (Lophius vaillanti)

Hver art af havtaske er beskrevet nedenfor.

Havtaske udseende

Havtaske har et ekstremt unikt udseende. Havtaske har ekstremt brede mund og flade kroppe som medlem af havtaskefiskorden og har udviklet sig, så pigge på ryggfinnen fungerer som ”lokker”.

Havtaske kan flytte denne rygsøjle i enhver retning, og et lille kødfuldt stykke oven hjælper med at flytte byttedyr til et område, hvor de hurtigt kan ramme. Disse fisk i bunden er brune i farve, men har marmorering, der hjælper dem med at blande sig med bunden af ​​havbunden.

Havtaskearter vokser til forskellige størrelser, hvor lystfiskeren når op til 127 pund og 78,8 tommer. Arter i mere tempererede områder, såsom sortfisk gåsefisk, er mindre og når maksimale størrelser på ca. to meter lange.

Havtabdistribution, befolkning og habitat

Havtaske findes på kontinentale hylder, generelt i farvande mellem 20 og 1.000 meter. Arter af havtaske kan findes ud for Atlanterhavskysterne i både Nord- og Sydamerika, Europa, Afrikas atlanterhavskyst og fra Kina til Japan i Stillehavet.

NOAAs seneste vurdering af havtaskefisk (amerikansk lystfisker) biomasse ligger på omkring 197.280 ton. Arten er klassificeret somikke overfisketog kvoter er faktisk blevet hævet for at tilskynde til mere fiskeri af havtaske, da fiskeriet er blevet forvaltet bæredygtigt. Imidlertid djævelen havfisk - som lever ud for kysten af Sydafrika og Namibia - er blevet klassificeret som tæt truet af IUCN.

Havtaske lever i sand og sediment på bunden af ​​havene. I løbet af året vil deres levesteder ændre sig, når de migrerer for at gyde og finde nye fødekilder. Selvom havtaske er den højt værdsatte fisk i det nordøstlige USA, er der stadig lidt kendt om deres vandrende mønstre. EN 2018-undersøgelse hypotese havtaske vandrede til dybere vand om sommeren for at undgå varmere vandtemperaturer.

Havtaske rovdyr og bytte

Havtaskefisk jager ved at lægge nær havbunden svarende til andre bundfisk som fluke fisk. Havfisk har dog en unik tilpasning: en antenne oven på hovedet, der er bevæget for at tiltrække fisk, der er tiltrukket af dette 'agn'. Denne teknik tillader havtaske at bruge utrolig lidt energi, da den simpelthen venter på bytte at komme til den. Når byttet er nær, rager havtaske med lynhurtig hastighed og har en bred mund, der gør det muligt at fange større fiskearter. Dens mave kan også strække sig for at rumme større bytte, der kan overstige 50 pund i vægt!

Havtabers primære bytte ændres med alderen. Som larver spiser de plankton, mens unge lever af krebsdyr og små fisk . Når de er fuldvoksne, lever havtaske primært på større fisk. Men havtaske er blevet opdaget med havfugle og endda havoddere i deres mave!

Når havtaske bliver ældre, står de dog over for få rovdyr hajer og endda skate fisk vil bytte havtaske, når denne mulighed gives.

Havtaskefisk Madlavning & Fiskeri

Havtaske er et vigtigt fiskeri i både USA og Europa. Mens der er begrænset fritidsfiskeri af arten, forvalter offentlige agenturer kvoter. I de senere år er den amerikanske grænse for havtaske hævet for at tilskynde fiskere til at fange mere af arten, da dens bestande ser ud til at være godt forvaltet. Fisken fanges gennem både trawl og garnredskaber.

Havtaske har længe været et dagligt syn i det franske køkken, men har set øget popularitet i Amerika. Mens havtaske har store hoveder, er det halen (og leveren), der er spiselig og sælges på fiskemarkeder. Haler på havtaske vejer generelt mellem et og fire pund tæt kød uden knogler.

Poor Man's Hummer

Havkatkød sammenlignes ofte med hummer, fordi det har en lidt sød karakter og en lignende fast struktur. Havtaske koster dog ofte meget mindre end hummer. På de nordøstlige fiskemarkeder koster havtaskehal ofte $ 7 pr. Pund mod $ 10 eller mere for hummer. Dette har ført til, at havtaske er blevet kaldt 'den fattiges hummer.'

Mange opskrifter kræver havtaske til erstatning for hummer. Skålen bages typisk og har derefter tilsat ingredienser såsom smør og citron for at give skålen ekstra smag.

Havtaske kan tilpasses og bruges også i en række supper og andre præparater.