Har den mad, vi spiser, et liv?

Enorm madbuffet

Æg fra fritgående høns

Som en civilisation er menneskeheden kommet siden de primitive dage for vore huleboende forfædre, og det samme har vi spist. Efterhånden som tiderne har ændret sig, er det også, hvordan vi fodrer os selv, og at finde mad er vokset fra jæger-samlens enklere dage til den enorme kommercielle industri, der producerer, indsamler og sælger os vores måltider i dag.

I vores moderne verden er kommerciel opdræt af både planter og dyr en enorm rentabel og destruktiv forretning, men folk er ikke længere bekymrede over kvaliteten og friskheden af den mad, vi lægger i vores mund, og de fleste af os vil med glæde indtage kemikalier og kød, der produceres under de mest foragtelige herregårde og frygtelige forhold. Dyr vokser ikke længere op i naturen og dræbes derefter af den sultne jæger, de opdrættes og fanges i deres milliarder for at tilfredsstille det voksende behov for enhver slags kød og til den billigste mulige pris.

Hjemmelavede jordbær

Ikke kun har de produkter, vi spiser, intet liv, men det er også bemærkelsesværdigt dårligt for menneskers sundhed at spise kød, der ikke har levet et lykkeligt liv, og frugt og grøntsager er genetisk modificerede til at blive større og bedre smagende. Det er simpelthen ikke naturligt. At dyrke vores egne produkter begynder at blive populært igen, og alt hvad der kræves, er et par potter eller et lille rum i haven, hvor man kan plante frø og begynde at producere hjemmelavet frugt og grønt, der smager vidunderligt og er billigere end at købe produkter af lav kvalitet fra supermarkedet.

Økologisk produktion

I øjeblikket tænker vi så lidt over, hvad vi spiser, og virkelig skal vi. Ved at bruge et par ekstra øre på økologiske og fritgående produkter og sikre, at de produkter, vi spiser, produceres lokalt, giver det bedre helbred, men også ro i sindet, at det, vi spiser, har levet og levet godt og også reducerer den negative miljøpåvirkning, resultater fra international handel. Det er tid til at tænke på, hvad vi laver ikke kun for de liv, vi tager, men også for vores arts fremtid i de kommende år.

For mere information om dyrkning af dit eget produkt, se: